Để thỏa mãn yêu cầu của khách hàng, một số dòng sản phẩm đặc biệt có những yêu cầu đặc biệt về hình dạng khác nhau cần phải cắt phù hợp theo kích thước thông số kỹ thuật tỉ mỉ, sản phẩm đó sẽ được đưa vào các khuôn máy cắt đã được thiết kế chính xác theo tiêu chuẩn của từng loại sản phẩm, sau đó được đưa vào máy cắt để cắt theo thời gian được thiết định cùng với dung dịch cắt. Tại công đoạn này được gọi là công đoạn cutting.